봄철 눈다래끼 자세히 알아보기눈다래끼 알아보기 옛 추억이 있는 쑥범벅, 면역력 강화와 건강 관리에 좋은 봄쑥에 대한 글입니다. 1: 봄쑥은왜 봄에 주목받는가봄쑥은 봄철에 가장 먼저 돋아나는 대표적인 자연 식재료로, 예로부터 우리나라에서 건강식품으로 널리 활용되어 왔습니다. 특히 겨우내 부족했던 영양을 보충하는 데 도움을 주는 식물로 알려져서 겨울철 떡으로 해서 먹는 것이 일반적으로 알려져 있습니다. 봄쑥은 특유의 향과 쌉싸름한 맛이 특징이며, 봄쑥국 쑥범벅 쑥튀김 쑥전등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 예로부터 한방에서는 따뜻한 성질을 가진 식물로 분류되어 몸을 따뜻하게 하고 혈액순환을 촉진하는 데 도움을 준다고 알려져 있는데요. 며칠 전 동생 아시는 분이 말린 쑥을 가마솥에 넣고 푹 달여서 진액만 ..
